核桃木是核桃科(Jualandaceae)核桃属(Juglans)的木材 ，核桃属共有约 15 种木材，分布于南美洲 、北美洲、欧洲东南部 、亚洲东部。在家具、橱柜、实木地板的生产中 ，最常见的核桃木有黑核桃木(Juglans nigra)、白胡桃木 (即核桃木)(Juglans regia)和红胡桃木(Juglans red)三种。
黑胡桃
其中，原产于欧洲东南部地中海气候或亚洲西部大陆气候区域的胡桃木，心材颜色较深 ，俗称黑胡桃。黑胡桃木原产欧洲，
最先被欧洲人开发利用 ，后传入欧洲文化影响的区或，如美洲国家等。黑胡桃木主要用于家具、橱柜、建筑内装饰 、高级细木工产品 、门 、地板和
拼板等，以欧式风格为主。黑胡桃开发利用较早 ，常见的国外商用名为European walnut（欧洲核桃木），Royal walnut（皇家核桃木），French
walnut（法国核桃木），English walnut（英国核桃木），Italian walnut（意大利核桃木） ，Persian walnut（波斯核桃木），Black Sea
walnut（黑海核桃木）等。
核桃木
黑胡桃木在汉代传入我国 ，称为核桃木(即胡桃木)。在我国华北、西北、西南及华中等地区均有种植，引种于我国东部温带
区域的胡桃木心材略浅，称为核桃木(即胡桃木)，也称为白胡桃。唐朝大诗人李白在《白胡桃》中写道：“红罗袖里分明见 ，白玉盘中看却无 。疑
是老僧休念诵 ，腕前推下水晶珠”，说明胡桃木在唐代就广泛分布于我国东部地区。
胡桃木与黑胡桃一脉相承，除颜色较浅外，其工业用途与黑胡桃相同，主要用于家具、橱柜、建筑内装饰、高级细木工产品、门、地板和拼板等。
因为中医的特殊贡献，胡桃仁在我国中医药药领域得到广泛的开发与应用，历史优久。
红胡桃
由于欧式装修风格时我国的影响，受欧美国家喜爱的黑胡桃木进入我国 。由于中国文化忌讳色调深沉的黑色而偏爱红色，
一种心材红褐色的胡桃木被引入我国，这就是红胡桃，红胡桃木质地细腻、颜色浅红 、虫眼少、有良好的结构稳定性 ，因此与中式装修风格更加吻
合。红胡桃木主要用于家具、橱柜 、建筑内装饰 、高级细木工产品、门 、地板和拼板等。是用来与中式风格搭配的理想材料。
红胡桃生长于南美、非洲、缅甸、印度、越南等湿热地区，心材黄褐色至红褐色，称为红胡桃 。进口红胡桃多产于越南、缅甸 、南美和非洲的原始
森林，常见有Ancona walnut（安科纳核桃木） ，Htauk kyant (缅甸核桃木）等 |
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